Restaurant Kjøkkenet midt i Svolvær og midt i Lofoten

Den gode følelsen på kjøkkenet hos ho mor, tenkte husfruen da hun første gang sto i det tomme rommet. I dag kler inventaret det rommet tømrerne bygde for mer enn hundre år siden. ‍Navnet ble Kjøkkenet – kjøkkenet til enhver sin gode mor – noe som gjestene setter pris på og stadig vender tilbake til. Her serveres nordnorsk tradisjonsrik mat basert på lokale og kortreiste råvarer. Hovedbygget ble bygget i ca år 1880, og er et tidligere fiskebruk som inneholdt salteri, fiskemottak og tønnefabrikk. I dag er hovedbygget nennsomt totalrenovert og tar imot gjester fra alle verdenshjørner.